Giangiorgio o Giovanni Giorgio o Gio Giorgio Paleologo del Monferrato.
Figlio di Bonifacio III marchese di Monferrato e di Maria Brankovic, nacque a Trino nel 1488.
Nel 1517 fu nominato vescovo di Casale ma successivamente lasciò gli ordini religiosi.
Alla morte del fratello Guglielmo IX ereditò il titolo di marchese ma essendo gravemente malato designò subito sua erede la nipote Margherita e di conseguenza alla sua morte il Monferrato, per decreto dell'imperatore Carlo V, passò al marito di lei Federico II Gonzaga.
In un estremo tentativo di procurare continuità alla sua casata il 21 aprile 1533 sposò Giulia d'Aragona ma morì il 30 aprile 1533 e si estinse il ramo del Monferrato della dinastia Paleologo.