Personaggio immaginario creato da William Shakespeare, compare in Enrico IV e nelle Allegre comari di Windsor. Viene nominato in Enrico V senza che si presenti sulla scena.
Personaggio comico, caratterizzato dalla sua obesità e dai suoi insaziabili appetiti, rientra nel modello del militare vanaglorioso e sbruffone spesso presente anche nella commedia latina.
Ha ispirato anche il libretto per l'opera lirica Falstaff scritto da Arrigo Boito e musicato da Giuseppe Verdi.