Re di Tracia, aveva sposato Iliona, figlia di Priamo e di Ecuba.
Gli fu affidato Polidoro, il più giovane dei figlio di Priamo, durante la guerra di Troia ma, alla caduta della città, Polimestore uccise il giovane per impadronirsi delle ricchezze di cui Priamo lo aveva dotato.
Il personaggio compare nella tragedia Ecuba di Euripide: il cadavere di Polidoro che Polimestore aveva fatto gettare a mare viene rinvenuto sulla spiaggia presso il campo greco ove Ecuba è prigioniera in attesa di essere deportata.
Ecuba intuisce l'inganno di Polimestore e lo aggredisce con l'aiuto delle altre prigioniere e con l'approvazione di Agamennone, percuotendolo ed accecandolo. Anche Agamennone rifiuta di aiutare Polimestore ed ordina che venga abbandonato a se stesso mentre gli Achei prendono il mare per tornare in patria.

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Riferimenti letteratura:

Ovidio - Metamorfosi

Virgilio - Eneide

Euripide - Ecuba

Igino - Fabulae

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